Description
Découvrez le Gewurztraminer 2021
Le Gewurztraminer 2021 provient de vignobles vallonnés situés entre 350 et 450 m d’altitude. Ce vin blanc italien reflète les conditions climatiques idéales de sa saison de croissance, offrant des arômes intenses et distincts.
Vignoble et Terroir
Les vignobles, orientés au sud et à l’est, se trouvent sur des sols argilo-calcaires chauds et bien drainés. Ces conditions privilégiées permettent au Gewurztraminer de développer une complexité aromatique inégalée.
Vinification
La vinification du Gewurztraminer met en évidence une récolte tardive de raisins mûrs, suivie d’une macération à froid et d’une fermentation à température contrôlée. Après la fermentation, le vin mûrit sur lies fines dans des cuves en acier pendant 3 mois.
Sensations de dégustation
Le vin Gewurztraminer se caractérise par une couleur intense et un bouquet aromatique riche. Les arômes de pétales de rose, de litchi et d’ananas se démarquent, conduisant à une bouche pleine et crémeuse avec une finale persistante.
Accords mets et vins avec le Gewurztraminer
Ce vin blanc italien est le compagnon idéal des antipasti, des fruits de mer et des plats de pâtes légères. Il est aussi exceptionnel en apéritif, se mariant bien avec les charcuteries italiennes.
Avis
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